Les poupées sont aussi parées d’accessoires tels que petites couronnes, petites croix, sceptres, globes et bannières. Ces exemplaires ne sont pas ornés de fil d’or coûteux, mais en paille. La paille est souvent utilisée comme solution alternative à l’or et fait souvent illusion. Dans certains cloîtres, l’utilisation de paille témoigne aussi de l’idéal de la pauvreté qui est poussé à l’extrême. C’est notamment le cas des sœurs capucines d’Anvers. Vers 1650, une des sœurs consigne dans les chroniques le mode de confection de toutes sortes d’éléments en paille : accessoires, objets destinés à l’autel et mêmes des autels entiers. La paille est polie, peinte en différentes teintes et collée sur du bois ou du carton. Ensuite, elle est découpée en différents motifs et fixée sur un support en bois ou en lin.