Je kent mij nu al een beetje, denk ik. Wat denk je: wat is mijn lievelingsdrankje? Een tip: het is de drank die ook de Romeinen het meeste dronken. Is het: A = bier B = thee C = wijn Wijn is het goede antwoord! C. Als onze streken een deel van het Romeinse Rijk worden, beginnen mensen ook hier meer wijn te drinken. Vóór de Romeinse tijd drinken ze hier vooral bier. Maar nu gaan ze ook druiven telen, om er wijn mee te maken. De allerbeste maar dure wijn komt wel nog altijd uit Italië en Griekenland. De wijn uit onze streken, die is voor gewone mensen. Maar wat heeft deze zeef daarmee te maken? Zie je ze, daar beneden? Wij denken bij zo’n zeef aan sla. Of aan spaghetti die uitlekt… Wel, in de Romeinse tijd dient zo’n zeef om… wijn klaar te maken. Dat is nodig omdat mensen in hun wijn vanalles doen: warm water, maar ook kruiden, honing, bloemblaadjes... Denk aan de kerstmarkten en de warme Glühwein die grote mensen er drinken. Maar om al die kruiden, bloemblaadjes en andere dingen niet in je beker te krijgen, moet je de waterige wijn door een zeef in je beker gieten. Filteren, heet dat. Pfft, ik vind dat nogal een gedoe, hoor. Ik drink mijn glaasje wijn liever puur.

ABC