ゴッホの花の表現方法は当時では大変独創的でした。花はその最も美しい姿が描かれるのが常でしたが、彼は盛りを過ぎた花、つまり種をつけたものやしおれた舌状花を描いたのでした。 この絵画の顕著な点は躍動感です。いろいろな方向に向けられた力強い筆さばきと構図の結果、このダイナミズムが生まれました。ひまわりの頭が画面上に波打って躍動しています。 劇的な効果が対照的な色使いで強化されています。黄色っぽいオレンジが青い背景に対比し、切られた茎が暗い背景から絵を見る人のほうへと飛び出てきます。
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